Depuis quelques années le café était plutôt considéré comme un poison alimentaire avec de nombreux effets négatifs possibles sur la santé, mais il est désormais remis en lumière par des études scientifiques très prometteuses. Mais finalement qu’en est-il vraiment du café ?

Dans des publications scientifiques récentes, il est expliqué que le café aurait bien des vertus thérapeutiques, outre la convivialité dont il s’accompagne toujours et cette formidable efficacité sur l’humeur, le réveil ou la mise en marche de notre intellect.

En effet des études ont partagé des résultats très positifs sur des améliorations de santé, sur le cerveau et sur le métabolisme. La consommation de café permettrait aussi bien de ralentir l’accumulation de la protéine bêta-amyloïde impliquée dans le développement de la maladie d’Alzheimer, de diminuer les risques de développer la maladie de Parkinson, la caféine préviendrait la détérioration des cellules produisant la dopamine et ainsi que d’avoir de moindres risques de déclenchement d’un diabète de type 2, l’inhibition de l’hormone Amyline par la caféine en serait à l’origine.

Ce sont des nouvelles très positives, mais attention pensons modération, le café pourrait aussi se révéler être addictif et avoir des conséquences au niveau cardiovasculaire ou sur le sommeil.

Pour beaucoup c’est surtout un bon moyen de digérer, le café et sa capacité à soutenir l’activité du tractus gastro intestinal en activant le fonctionnement des muscles lisses et donc en aidant le péristaltisme à performer, est une réalité. La digestion dans les habitudes alimentaires est souvent une priorité et parfois même prend le pas, sur le choix de ce que l’on consomme, voir s’interdire certains aliments. A savoir que la prise régulière d’un probiotique à haute concentration en sachet ou en gélule est une très bonne alternative à ce comportement et permet de profiter pleinement de ce que l’on aime.

Alors le café est-il le remède de demain ? laissons, et particulièrement en cette période sanitaire compliquée, les amateurs profiter sans arrière-pensées du bien-être de prendre un petit café !

Les conseils présentés ici ne constituent en aucun cas un acte médical.